眼下，正是林下种植大球盖菇的盛产期，经过1个多月的采摘，临西县吕寨镇石佛寺村向仝双夫妇的眼睛亮了起来，“照这样的收成算下来，一亩地产4000多斤，除去成本能挣8000多元，俺种了19亩，当初跟着‘龙头’走是走对喽！”

向仝双说的“龙头”是临西县东苑农业开发有限公司，该公司采取“种植+加工+销售+技术服务”模式，做各类菌菇的培育、种植和推广。去年10月份，石佛寺村与该公司达成合作协议，利用村边高速路绿化带种植大球盖菇，第一批种了400多亩。

该公司技术指导员张宏光介绍，林下种植大球盖菇所使用的原料是小麦、玉米、棉花等农作物的秸秆，公司1年收购8000多吨，仅此就直接给农户带来80多万元收益；菌种亩投资3000元左右，一亩地能挣七八千元，公司负责以不低于市场价的价格全部收购，一级鲜菇销往北京，干菇销往云南昆明，盐水菇出口到巴西。

同时，该公司还设立了中科院院士朱玉贤教授的院士工作站，为农户提供菌种、配料、技术和销售全链条服务，并邀请上海农科院食用菌研究所专家对种植农户开展技术培训，真正让农户成为种管大球盖菇的行家里手。

“林下种植大球盖菇是脱贫致富的好路子，带来的好处可不少。”临西县农业农村局局长吴争说，利用闲置林地进行林下栽培，既实现了农产品秸秆的合理利用，又最大限度提高了土地利用率，还可以带动大批富余劳动力就业增收。因此，该县将进一步利用好广阔的林地，加大扶持力度，加快引导农户拓展种植规模。

与此同步，临西县继续加快推进“万元田”工程建设。以土地规模化、农民职业化、经营产业化、农业智慧化、产品品牌化“五化”为路径，在全县建成食用菌生产示范带及产业园，发展食用菌生产现代菌菇产业。另外，建立并依托国家食用菌工程技术研究中心河北临西食用菌示范推广基地、光明工厂化食用菌新品种研发基地开展新品种研发推广、技术培训指导。由上海光明食品集团投建的世界单体最大工厂化食用菌生产基地，采取立体化栽培技术生产中高端菌菇，是平地栽培量的30倍，数字化控制管理使生产效率提高10倍以上，年产菌菇7万吨，带动就业1000余人。

目前，全县拥有食用菌龙头企业6家，直接从业人员2000余人，种植金针菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇、白参菇、大球盖菇等20余个品种，总面积5000亩，年产菌菇近11万吨，产值7亿元，逐步构建起农业顶尖、工业智能、供给高端的菌菇富民大产业。